75.-Choco-dates..

Mucho ha cambiado Dubai desde que se encontró petróleo allá por los años 60 hasta nuestros días..Antes de convertirse en la impresionante ciudad que hoy es,con  rascacielos que llegan al infinito y todos los lujos imaginables..era humilde,sencilla,dedicada al pastoreo,recoger perlas o recolectar dátiles..

El paisaje es un poco diferente desde entonces, pero las palmeras siguen siendo la seña de identidad y su fruto,parte de la cultura y gastronomía de los países árabes..

La época de esplendor del dátil es en Ramadán,por su alto aporte energético..Se usa para 'romper' el ayuno,después de todo un día sin ingerir alimentos..Pero además, se utiliza para cocinar,en los famosos dulces árabes,para hacer bebidas o para hacer miel de dátil..

Los dátiles forman parte de las tradiciones de hospitalidad árabes,en cualquier casa te obsequiarán con dátiles o te los regalarán rellenos de almendra y cubiertos de chocolate como la receta de hoy..

INGREDIENTES..

#Dátiles#

#Almendras#

#Chocolate#

Los dátiles que hoy hemos utilizado vienen de Arabia Saudí..dulces sin ser empalagosos,tiernos y de un color especial..Increíbles..

Las almendras han viajado desde España y están recogidas por el abuelo Rafael,partidas y envasadas con mucho cariño..

El chocolate viene de Carrefour,jijiji..Así que con estos ingredientes no puede salir nada más que algo bueno..más bien delicioso..sería la palabra..

Es muy fácil y el resultado os sorprenderá..

Después de preparar los ingredientes se funde el chocolate,como queráis..o en el microondas o al baño María y se quitan los huesos a los dátiles..

Se rellenan los dátiles con las almendras y se bañan en el chocolate..

Se colocan en papel de cocina,teniendo en cuenta poner debajo una bandeja o plato para que sea más fácil meterlos en el frigorífico..Y se enfrían..

El resultado es éste..

Dátiles+almendras+chocolate=choco-date..Eternamente Yolanda..